Ausbildung
Anlagenmechaniker/-in Bauten- & Objektbeschichter/-in Bau- & Metallmaler/-in Bäcker/-in Elektroniker/-in Fahrzeuglackierer/-in Fachverkäufer/-in im Lebensmittelhandwerk Fleischer/-in Holzbearbeiter/-in Klempner/-in Konditor/-in Maler/in - und Lackierer/in Maurer/in Metallbauer/-in Metallbearbeiter/-in Tischler/-in
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Konditor/-in
Die Ausbildung zum Konditor / zur Konditorin dauert im Regelfall 3 Jahre und findet im Betrieb und in der Berufsschule statt. Die Aufgaben und Tätigkeitsmerkmale sind folgende:
- Herstellung von Marzipanerzeugnisse, Desserts, Mousses, Weincremes, Pralinen, Schokoladenfiguren, Teegebäck, Spekulatius, Konditoren-Eis, Fruchteis, Rahmeis, Marmeladen, Gelees, kandierte Früchte u.v.m.
- Zubereitung von kleinen Gerichten, wie Fleischpasteten, Snacks und Salate
- Herstellung und Gestaltung von Torten
- Erarbeitung von Produktionsvorschlängen
- Hygiene & Arbeitsschutz
- Qualitätssicherung
- Betriebliche Kalkulation
Weitere Informationen?
Fr. Budow - Mitarbeiterin Berufsausbildung
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- alle Fragen zur Berufsausbildung - Abschluss Lehrverträge - Prüfungswesen Tel.: 0 33 61 / 52 35 E-Mail: budow@kreishandwerkerschaft-oder-spree.de |